gallery/tube1
gallery/images (13)
gallery/images (10)
gallery/images
gallery/descarga (6)
gallery/logosaludablementespeq
gallery/images (7)

Formación

Módulo

Nutrición

"La acción es el fruto propio del conocimiento."

Thomas Fuller.

 

HERBODIETÉTICA

Nutrición, dietas y plantas medicinales

 

Este curso le permitirá adquirir los conocimientos y herramientas para mantener un cuerpo sano y saludable con la ayuda de una alimentación sana, plantas medicinales y otros hábitos de vida saludables. Sabrá cómo prevenir y tratar patologías conociendo las propiedades y el uso de plantas y alimentos. Además de asesorar profesionalmente a otras personas.

 

Dirigido: tanto a estudiantes y profesionales de la salud y del bienestar en todos sus ámbitos que quieran utilizar profesionalmente estos conocimientos y técnicas impartidas, como para personas que buscan para ellas o su entorno otras respuestas para mantener o recuperar su salud. No se requieren conocimientos previos.

 

Material incluido: Temario en pdf y material necesario para el desarrollo del curso.

 

Evaluación: Se realizarán dos pruebas de evaluación: una teórica y otra práctica.

 

Modalidad: Semi - Presencial.

El curso se computa como 90 horas de las que solo habrá 30 horas lectivas. El resto de horas las completa el alumno con trabajos prácticos y teóricos dirigidos y evaluados.

Las clases presenciales se dividen en 6 módulos de 5 horas. Un módulo cada dos semanas.

 

Prácticas: En clase se realizaran casos prácticos.

Una vez finalizado el curso, realizaremos encuentros periódicos y gratuitos con el fin de compartir experiencias, resolver dudas y seguir practicando y aprendiendo.

 

Comienzo: Infórmate en formacion@saludablementes.com          

Lugar: Sevilla

 

Valor: 270 euros. En cada seminario se pagaran 45 euros.

 

PROGRAMACIÓN:

1. INTRODUCCIÓN

LEYES Y PRINCIPIOS FUNDAMENTALES

 

2. FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO

GENERALIDADES. SECRECIÓN GÁSTRICA, PANCREÁTICA Y BILIAR
DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN INTESTINAL
MOTILIDAD GASTROINTESTINAL. REFLEJO DE DEFECACIÓN

 

3. BIOQUÍMICA


COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL CUERPO HUMANO
CONCEPTO DE ACIDOSIS – ALCALOSIS
LOS GLÚCIDOS
LOS LÍPIDOS
LAS PROTEINAS

 

4. ALIMENTARIA I

BROMATOLOGIA

CARNES – PESCADOS – HUEVOS – LEGUMBRES - FRUTOS SECOS - SETAS, CHAMPIÑONES Y TRUFAS - LECHE Y DERIVADOS – QUESOS – CEREALES – TUBERCULOS – VERDURAS – FRUTAS – ACEITES –GRASAS – BEBIDAS – EDULCORANTES – GERMINADOS - HIERBAS AROMÁTICAS - SAL Y VINAGRE

 

5. ALIMENTARIA II

FUNDAMENTOS Y TECNICAS DE VALORACIÓN NUTRICIONAL

CONCEPTO DE ENERGÍA. NECESIDADES Y TRASFORMACIÓN DE LA ENERGÍA
TIPOS DE NUTRIENTES: METABOLISMO, FUNCIONES Y NECESIDADES
CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
VALOR ENERGÉTICO DE LOS NUETRIENTES
MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS: INSTRUMENTOS DE MEDIDA Y PARÁMETROS ESTUDIADOS
DETERMINACIÓN DE LAS NECESIDADES ENERGÉTICAS Y NUTRICIONALES
TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS: CARACTERÍSTICAS Y USOS

 

6. ALIMENTARIA III

TÉCNICAS PARA LA ELABORACIÓN DE DIETAS

ANAMNESIS

EQUILIBRIO ALIMENTICIO SEGÚN LAS DISTINTAS FASES DEL DESARROLLO
REGLAS ESENCIALES  PARA UNA DIETA EQUILIBRADA

COMBINACIÓN DE ALIMENTOS
EQUILIBRIO ACIDO-BASE
INDÍCE GLUCÉMICO
GRUPO SANGUÍNEO
REGULACIÓN HORARIO
RITMOS ANUALES

DISEÑO Y PROGRAMACION DE DIETAS PARA INDIVIDUOS SANOS
DISEÑO Y PROGRAMACIÓN DE DIETAS HIPOCALÓRICAS

 

7. HERBOLOGÍA COMPLEMENTARIA PARA LA SALUD

8. RECETARIO

9. CASOS PRÁCTICOS

 

 

Si estás interesado o deseas más información rellena el siguiente formulario:

Nombre  
Email  
Teléfono  
Ciudad  
Provincia  
Nombre del Taller  
Mensaje  
gallery/rosa web

Formadora 

Rosa Rodríguez

Para más información